劉育正的生活時報

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下面附上一則新聞讓大家了解時事

 聰明減重5技巧 用暗色餐具可減食量

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（優活健康網記者湯蕎伊／綜合報導）大家都知道減重就是少吃多動，但其實還有很多大家不知道的小撇步。林煜幃營養師舉出5點沒負擔又能有效幫助減重的小技巧：

1） 調整容器大小／

台灣人不管在家中或聚餐都習慣吃合菜，但因不易定量，不知不覺就超出我們需要的熱量。一項研究指出，容器尺寸縮小30％，熱量也會跟著減少3成。主要的原因分成心理和生理層面，容器變小，食物容易裝滿，看起來份量較多，心理上容易達到滿足。且因為份量少，就會更珍惜食物，不會囫圇吞棗的一下子吃完，拉長了吃飯時間，就會刺激大腦四放飽足感的訊息，達到生理上的滿足。

2）調整容器顏色／

除了容器大小外，也可調整餐具的顏色。當你想減重少吃一點時，可搭配暗色系的餐具，例如灰色、墨綠色等；相反的，想增進食慾，可選擇鮮艷一點的顏色來刺激感官。

3）細嚼慢嚥／

林煜幃營養師表示，之前研究分析過，吃飯過快比細嚼慢嚥的人多吃了35％的食物。最主要的原因，腦部感覺肚子飽了需要20～30分鐘的時間，所以如果吃太快，不知不覺就攝取過多熱量。所以建議吃飯時每口需咀嚼15～20下再吞下，如果吃得太快不僅容易變胖，也會造成腸胃不適。

4）進食順序改變／

之前有一群營養師親自做實驗，把飲食順序改變為：喝水或清湯→青菜和蛋白質→主食。結果不僅飯後血糖降低，體重也跟著減少。這個實驗其實已經有很多人體及動物研究都已證實，改變進食順序對減重是有顯著的成效。

這最主要有兩個原因，第一、先吃低熱量食物增加飽足感，後續就會減少吃進熱量較高的食物。第二、飯後血糖上升幅度變小，減少胰島素分泌，降低脂肪合成。但這的做法先決條件就是每餐熱量要控制好，若一餐吃1000大卡，再怎麼改變，也很難變瘦。

5）三餐規律／

林煜幃營養師表示，麻省大學醫學院曾經就飲食習慣和肥胖之間的關係，找來499名參與者進行研究分析，結果發現沒吃早餐的人比起固定會吃早餐的人，肥胖風險高出4.5倍。

主要的原因是早上身體會啟動新陳代謝機制，這時候吃進的熱量，比較容易消耗掉；相反的，不吃早餐的人，容易有補償心態，且為了維持所需基本熱量，大腦會告訴自己晚上該多吃一點，而人體在晚上是處於休息狀態，新陳代謝比白天低，這時候吃進的熱量容易囤積成脂肪，形成肥胖。其實減重技巧不只這5點，但如果能做到以上方法，再搭配正確的飲食，要有苗條身材絕對不是問題。

 吳德榮：周末滯留鋒影響 下周注意熱帶擾動發展

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中央大學大氣科學系兼任副教授吳德榮在「三立準氣象·老大洩天機」專欄指出，今明兩天滯留鋒持續影響台灣；由於滯留鋒結構不強，發生大範圍、大量降雨的機率不高；但在東半部及山區偶有對流胞發展，仍存在發生小範圍劇烈天氣的機率；北部有零星短暫雨，中南部平地降雨機率低。鋒後有些冷空氣，北台灣、東半部較涼，中南部仍悶熱。

下周一滯留鋒減弱東移，西半部氣溫回升至33、34度，下周二、下周三再回升至35、36度左右，午後有局部雷陣雨，主要在山區，部分平地受影響。

下周四之後的天氣，他說，因為東亞地區同時有菲律賓東方海面及南海的熱帶擾動，以及緊隨在其後，起源印度洋的西南季風，另外就是弱的滯留鋒，彼此間產生的交互作用，使得大氣的變化非常複雜，需再觀察。因為只要模式模擬過程中，熱帶擾動及其他天氣系統的相對位置、強度及範圍大小與實際有一點小差異，最終都會累積成很大的誤差。更由於目前熱帶擾動尚未發展，模擬的不確定性還會擴大。所以，想知道這些天氣系統是否會影響台灣？必須耐心等到明天之後，熱帶擾動已有相當發展，模擬的不確定性縮小，情況才會比較明朗。

中央氣象局說，今天微弱鋒面影響，北部及東北部早晚天氣稍涼，東半部及北部地區有短暫陣雨或雷雨，其他地區亦有局部短暫陣雨或雷雨，午後有局部大雨發生的機率。

明天同樣受微弱鋒面影響，北部及東北部早晚天氣稍涼，其他地區不下雨時仍較悶熱；降雨方面，迎風面東半部及北部地區有短暫陣雨或雷雨，其他地區也可能有局部短暫陣雨或雷雨，午後有並有局部大雨發生的機率；此外，明天前後南海及菲律賓東方海面的低壓帶內易有熱帶系統發展，並有進一步增強為熱帶性低氣壓或颱風的機率，氣象局將密切關注其未來的發展。

下周一東半部地區及南部山區仍有些短暫陣雨，其他地區則為多雲到晴的天氣，午後中南部地區及北部山區有局部短暫雷陣雨。

下周二至下周五南方低壓帶北移，南海及菲律賓東方海面生成的熱帶性低氣壓或颱風也逐漸往北移動，受到這些系統外圍水氣影響，南部及東半部地區可能有局部短暫陣雨，其他地區為多雲，午後有局部短暫雷陣雨的天氣。

9日至11日台灣位於低壓帶內，天氣較不穩定，低壓帶內熱帶系統的位置、路徑及強度發展都會影響到天氣，不確定性較高；時序進入汛期，有強降雨等劇烈天氣發生的機率，請留意最新氣象資訊。

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